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Travers de porc / Ribs

10,90

  • Vendu en sachet sous vide de 1kg.
  • 10,90 € /kg

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Description

Pour les mordus de barbecues !
Le travers (appelé aussi RIBS) est une suite de côtes qui longent la poitrine et une partie du filet mignon. Ils sont délicieux une fois marinés et cuits à la chaleur ardente d’un barbecue.

Notre conseil : La cuisson la plus prisée reste le barbecue. Ils peuvent également cuire plus longuement à la cocotte, pour la préparation d’une choucroute par exemple.

Notre conseil barbecue : Pour un barbecue savoureux, préparez une marinade bien relevée et laissez vos travers y reposer quelques heures.

  • Origine : FRANCE Porc de Haute-Loire (Auvergne).
  • Emballé sous vide