Rôti de boeuf Extra

18,90 /kg

  • Rosbeef extra
  • Vendu au kilo
  • Sous vide

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Description

Pour réussir un rôti de viande, le temps de cuisson doit être calculé en fonction de son poids et de sa forme. Pour un même poids, si le rôti de bœuf est long et fin, le temps de cuisson doit être plus court, s’il est court et épais, le temps de cuisson doit être rallongé.

Temps de cuisson préconisé : 12 à 15 minutes par livre (1 livre = 500 grammes)

Notre conseil : il est important de faire reposer le rôti en fin de cuisson.