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Poitrine de porc

9,90

  • Poitrine de porc fraîche NATURE
  • Vente par sachet sous vide de 1kg
  • 9,90 € /kg

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Description

La poitrine est située au niveau du ventre de l’animal. Elle est utilisée pour le lard, les lardons et le bacon. C’est incontournable pour préparer de superbes pâtes carbonara par exemple.
La poitrine de porc peut être grillée, poêlée, cuite au four ou à la cocotte voire bouillie (1h).

Notre conseil : faîtes la blanchir quelques minutes (avant de la détailler, par exemple, en lardons) pour limiter l’apport en gras de la poitrine.

  • Origine : FRANCE Porc de Haute-Loire (Auvergne)
  • Emballé sous vide